Gustavo Duch Guillot

Puedes dar más de cuatro veces la vuelta al mundo por las carreteras ilegales que hoy la desangran. Por ellas se accede a la selva que se quema o tala para la instalación de ganaderías o campos para cosechar la soja. Por ellas transita buena parte de la soja y la madera que se extrae. Por ellas deambulan más de tres millones de brasileños y brasileñas pobres

En el nuevo mercado global los intermediarios clásicos dedicados a la compra al por mayor en una región para abastecer a los mercados locales y pequeños y múltiples comercios familiares de esa misma zona, están desapareciendo en beneficio del nuevo rey de la cadena alimentaria: los grandes supermercados

Solo aquí / diez mil manos siembran / y hacen andar las fábricas». (Fragmento del último poema de Víctor Jara, en el Estadio Chile)

Mientras leen estas líneas se clausura en Sélingué, una humilde aldea situada a unas dos horas y media de Bamako, la capital de Malí, uno de los encuentros internacionales, a mi entender, más relevantes de estos últimos años

Mientras leen estas líneas se clausura en Sélingué, una humilde aldea situada a unas dos horas y media de Bamako, la capital de Malí, uno de los encuentros internacionales, a mi entender, más relevantes de estos últimos años. Tengo mis razones para pensarlo. Los 500 asistentes llegados de todos los puntos del planeta son los líderes y representantes de las más importantes organizaciones del campesinado familiar y de pescadores artesanales. No son gobernantes ni ministros; no son ideólogos ni intelectuales

La "pandilla" de Miguel, es un colectivo que agrupa a más de 200 millones de personas distribuidas por los pueblos, los caseríos, las aldeas del Planeta. Son las familias campesinas que se han agrupado para defenderse de un sistema capitalista que los excluye. Con actos como por los que son procesados, las 2.000 mujeres campesinas, Paul y los otros compañeros iluminan con un potente foco a los señores del hambre, que se esconden

En la trifulca de las hamburguesas gigantes falta introducir un elemento muy importante para tener una visión global. Cuando los restaurantes producen un bocadillo con tres hamburguesas de carne están dedicando excesivos recursos naturales de un planeta hambriento, sediento y con el medio ambiente herido

Son ya muchas las opiniones referidas a la crisis de las hamburguesas. Se ha abordado el problema nutritivo que representa la ingestión de tantas calorías en una sola comida, se ha debatido el papel de la ministra de Sanidad regulando la publicidad al respecto, y finalmente aparecen ya reflexiones sobre las repercusiones de este modelo de alimentación rápida basado en un exceso en el consumo de carne