Sistema alimentario mundial

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 de Naciones Unidas buscan erradicar el hambre, que afecta a una de cada nueve personas en el mundo, respetando la sostenibilidad ambiental en el planeta.

A presente tese objetivou analisar a presença de produtos e subprodutos derivados de organismos geneticamente modificados (OGM) em alimentos comercializados no Brasil e nos alimentos mais consumidos pela população e a conformidade da rotulagem com as regulamentações brasileiras. 

El incendio del Amazonas fue la peor catástrofe ambiental del año y evidenció la voracidad de las corporaciones sojeras y agrícolas y la ignorancia de los gobiernos que desconocen la crisis climática. El acuerdo firmado entre el Mercosur y la Unión Europea garantiza menos hectáreas naturales y más territorio a la explotación de la tierra. El aumento al cupo de las exportaciones de carne vacuna, etanol y soja de América hacia Europa aumentaría las emisiones en un 34 %.

Más de 800 millones de personas están subnutridas, alrededor de 2.000 millones de personas sufren sobrepeso y obesidad, y 2.000 millones de personas padecen deficiencias de micronutrientes. Según la Comisión EAT-Lancet los métodos actuales de producción tienen riesgos para nuestra salud y para nuestro planeta. El sector agrícola representa entre el 16 y 27% de las emisiones mundiales de gases  de efecto invernadero y es una causa importante de contaminación del agua dulce y de la degradación  del  suelo.

Cerca de 2300 millones de personas de todas las edades tienen exceso de peso y más de 150 millones de niños padecen retraso del crecimiento, detalla un estudio dado a conocer este lunes en la revista médica The Lancet, que también advierte que los parásitos y la desnutrición, así como la obesidad pueden afectar a varias generaciones.

La especialista en soberanía alimentaria reclama dejar de lado "la música de la soja" para diseñar los esquemas de lucha contra el hambre. Los guiños al plan del Frente de Todos y la reivindicación de la economía popular. "Hay que dar vuelta la tortilla", subraya. 

La situación económica, la influencia de la publicidad y el ritmo de vida cotidiano convirtieron el sobrepeso y la obesidad en un problema de salud central en la Argentina de hoy y una amenaza agobiante para el futuro. Los niños, los más vulnerables.

La promoción de las dietas tradicionales e indígenas puede ayudar a avanzar hacia el establecimiento de un sistema alimentario respetuoso del medio ambiente, la cultura y el bienestar de las personas, condiciones fundamentales del desarrollo sostenible.