Ganadería industrial

Desde Ecologistas en Acción y Acción por la Biodiversidad, queremos invitarlas e invitarlos a participar del conversatorio sobre ganadería industrial el día miércoles 14 de octubre a las 12 hs (Argentina) y 17 hs (España) para reflexionar, entre otras cuestiones, ¿qué nos depara el futuro a nivel internacional en cuanto a la ganadería industrial?

#BastadeFalsasSoluciones

Somos más de 30 mil pequeños y medianos productores familiares que no aparecemos en las estadísticas comerciales porque suelen medir sólo mercancías y capital y no ciudadanos y alimentos. No somos de Subsistencia, sino de Resistencia a las sucesivas políticas orientadas a profundizar la concentración económica y expulsión de los de menor escala, que se vienen aplicando casi sin interrupción en los últimos 44 años.

A partir de su descubrimiento y desarrollo en el Siglo XX, los antibióticos han logrado la cura de enfermedades y han aumentado significativamente la esperanza de vida. Sin embargo, su uso masivo tanto a nivel hospitalario como en la cría de animales para consumo, así como los residuos que se trasladan al ambiente, dieron lugar a un fenómeno que está poniendo en serio riesgo la salud de la humanidad: la resistencia antimicrobiana. La organización React Latinoamérica convocó un panel de especialistas para presentar las diferentes dimensiones de un problema que puede comprometer el éxito de las terapias contra el cáncer, las cirugías con prótesis o los trasplantes de órganos.

El 6 de julio de este año, en plena pandemia de covid 19, el Ministerio de Relaciones, Comercio Internacional y Culto de Argentina anunció la inminente firma de un memorándum de entendimiento con la República Popular China para el establecimiento de megafactorías de producción porcina en Argentina.

Un informe de Oxfam de septiembre 2020 sobre los responsables del cambio climático entre 1990 y 2015, expone la lacerante desigualdad en el tema, que está directamente relacionado con la salud de los ecosistemas y de las personas. Las causas del cambio climático se entretejen con las de la pandemia: en ambos casos el sistema alimentario agroindustrial es uno de sus principales causantes.

Tres países en el mundo producen el 80% de los 353 millones de toneladas anuales de soja: EE.UU., Brasil y Argentina. En América Latina la expansión de este cultivo provoca el desplazamiento forzado de miles de familias y la devastación del ecosistema.

"Producir mucho, rápido y barato es el mantra del modelo industrial. Las consecuencias no importan. Y eso que están a la vista. Cuanto más ganado haya, más emisiones, más deforestación, más contaminación del agua, más maltrato animal y más malestar en los pueblos habrá. Además, cuanta más carne se consuma, nuestra salud empeorará. La ganadería industrial es un modelo abominable".

Una coalición internacional de asociaciones (Canopée, Commission Pastorale de la Terre, Envol Vert, Mighty Earth, Notre Affaire à Tous, y Sherpa), en alianza con organizaciones representativas de los pueblos indígenas amazónicos de Colombia y Brasil (OPIAC, COIAB, FEPIPA y FEPOIMT), están pidiendo al grupo Casino que tome las medidas necesarias para excluir la carne de vaca conectada a la deforestación y el acaparamiento de tierras Indígenas en su cadena de suministro en Brasil, Colombia, y a nivel mundial. También se reservan el derecho a buscar una indemnización por cualquier daño resultante.