Radio La Vaca

Los discursos de moda en los medios plantean a Vaca Muerta y la extracción de hidrocarburos no convencionales como el típico salvataje que tantas veces se anunció en la historia argentina. 

La relación de lo que comemos, y lo que no, con el sistema económico y el político. La insólita urbanización argentina, con más del 90 % de la gente amontonándonos en ciudades, mientras los territorios están vaciados. 

¿Qué comemos, y por qué compramos esas cosas? ¿Qué efectos nos provocan? ¿Qué podemos hacer y cocinar para que alimentarnos sea sano? La periodista Soledad Barruti, la pediatra Sabrina Critzmann y la cocinera (sin credencial) Natalia Kiako armaron un curso de Deconstrucción Alimentaria y cuentan detalles sobre la industria que nos da comestibles no identificados, químicos adictivos y cosas con sabor y olor a alimentos, pero que no lo son. 

Marcos Filardi es abogado especializado en derechos humanos y soberanía alimentaria, y derrumba un mito entre tantos: «No producimos alimentos para 400 millones de personas». Una charla apasionante sobre lo que ocurre en el país con el hambre y la malnutrición. Las enfermedades que son consecuencia de lo que comemos.

Damián Pettovello es ingeniero agrónomo, y como evaluador de pesticidas fue un emblema exitoso (“asesor master”) de empresas como Bayer y Dupont. Un caso típico de profesional exitoso dentro del modelo.

Darío Aranda es de los periodistas que no se quedaron pegados a un escritorio. Viajó e investigó el modelo extractivo en cada provincia, la situación de los pueblos originarios, escribió dos libros (Argentina Originaria y Tierra Arrasada) y está preparando un tercero sobre el científico Andrés Carrasco.

El gremio más grande de campesinos y agricultores del país, la Unión de Trabajadores de la Tierra, tiene parte de su producción dedicada a verduras y frutas agroecológicas, incluyendo zapallitos como los que se ven en la foto.

Agroecología, propiedad de la tierra, justicia y el rol de la mujer atravesando y despatriarcando cada palabra. El inédito Foro Agrario reunido en Buenos Aires reunió a más de 3.000 campesinos, agricultores y productores que están simbolizando lo más nuevo, vital e inteligente desde el punto de vista de la alimentación, la salud, los territorios, la producción y la sociedad. La construcción de un programa que pronto será dado a conocer, como un mensaje a la clase política argentina.