Mariela Pérez Valenzuela

Crujiente, de sabor neutro y forma circular, así es el casabe, un ancestral y popular alimento elaborado a base de yuca, cuyos conocimientos y prácticas tradicionales para su preparación y consumo fueron inscriptos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

El VII Encuentro Hemisférico de Lucha contra los Tratados de Libre Comercio (TLC), que la semana pasada se celebró en Cuba, demostró que la unidad y las luchas de resistencia son los caminos frente a los TLC que Estados Unidos suscribió con los gobiernos de las pequeñas economías centroamericanas y de otros países

Sesionará hasta el próximo sábado en el Palacio de las Convenciones con la participación de representantes de movimientos sociales de más de 30 países. Declaraciones a Granma del doctor Osvaldo Martínez, presidente del Comité Organizador