Soberanía alimentaria

En el presente volumen ofrecemos algunos de los principales documentos producidos durante estos últimos cinco años, que dan al lector un idea, tanto de la lucha
política para defender la agricultura campesina sostenible, como del proceso práctico de apoyar los procesos de agroecología que están siendo llevados a cabo por las organizaciones miembro y las regiones.

"Perla Álvarez profesora de guaraní, portavoz de la CONAMURI de Paraguay y entusiasta defensora de los derechos humanos, aceptó la propuesta por su singularidad: conducir un programa de cocina (Tembi’u Rape) que daba voz a las personas que producen los alimentos, a la gente del campo, a hombres y mujeres que no suelen aparecer en televisión. Hoy el mismo acaba de ser seleccionado por los Premios TAL."

Pese a que desde hace unos 15 años en Chile es legal registrar semillas, todavía la producción de semillas permanece en manos de muchos y muchas agricultores. Por eso la fruta y verdura que compramos en las ferias libres proviene de la pequeña y mediana agricultura campesina, sustentada en su propia autonomía de producción.

El debate por la reforma de la ley de semillas en Argentina enfrenta a las firmas transnacionales productoras de especies transgénicas con organizaciones sociales, académicas y rurales que se resisten al avance del monocultivo en defensa de la biodiversidad y de la soberanía alimentaria.

"Nuestra agriCULTURA-alimentación, saqueada desde la invasión de 1498 a nuestros días, es la historia del sometimiento, explotación, despojo y apropiación. En ejercicio de nuestra soberanía, decimos NO al modelo hegemónico y combatiremos al poder ‘sobre’ y la alienación, construyendo y respetando espacios diversos, liberados, autónomos, autogestionarios y desmercantilizados."

La historia del maíz en la Tarahumara se puede recuperar por medio de relatos que dan sentido a la existencia de este elemento en la vida de la cultura rarámuri. Estos relatos van pasando de generación en generación.

La red mundial La Vía Campesina acaba de declarar la soberanía alimentaria como un “derecho fundamental de todos los pueblos, naciones y estados a controlar sus alimentos y sus sistemas alimentarios, y a decidir sus políticas asegurando a cada uno alimentos de calidad, adecuados, accesibles, nutritivos y culturalmente apropiados”.

"Tembi’u Rape es un programa de cocina tradicional, pero no un programa tradicional de cocina. Muestra, por un lado, el valor del trabajo de los hombres y las mujeres del campo para la producción propia de alimentos y, por otro lado, las políticas implícitas y explícitas que favorecen o afectan negativamente la soberanía alimentaria en las comunidades."