Soberanía alimentaria

Tomando como ejemplo el territorio catalán, altamente ‘desruralizado’, en este artículo se explica como siempre es posible una transición hacia una alimentación que descanse prioritariamente en el campesinado local. Con sus particularidades, seguro que puede hacerse extensivo a tantos otros muchos lugares que han perdido su soberanía alimentaria.

Entrevista a Belén Verdugo, agricultora ecológica y vicepresidenta de la Confederación de Mujeres del Mundo Rural.

“Demoramos 20 años en iniciar este diálogo, señaló la vocera de la Alianza para la Soberanía Alimentaria de los Pueblos de América Latina y el Caribe, Francisca Rodríguez, ante oficiales de la Oficina Regional de la FAO, a quienes reclamó diálogo y participación real y no meros diagnósticos, que permitan hacer frente a la ofensiva territorial, ambiental, económica y cultural que viven las comunidades productoras de alimentos en todo el continente."

Las organizaciones campesinas federaciones y confederaciones de mujeres y jóvenes miembros de la articulación campesina de honduras, (ARCAH-LVC), confederación hondureña de mujeres campesinas, (CHMC), y otros movimientos campesinos, anunciaron medidas de presión para que se dé inicio al debate sobre la Ley de Reforma Agraria Integral con Equidad de Género para la Soberanía Alimentaria y Desarrollo Social, que fue presentada al Congreso Nacional por el Diputado del Partido Libre, Rafael Alegría.

“Lo más revolucionario hoy en día es plantar y cultivar un huerto”, explica Gustavo Duch, veterinario, escritor e investigador en materia de seguridad alimentaria. Así lo sostiene en su último libro, No vamos a tragar (Los libros del lince), en donde critica los efectos perversos que está teniendo la globalización en el sector agrario mundial.

"El hambre y la pobreza son dos grandes dilemas que todavía debe resolver la humanidad y está ampliamente demostrado que el modelo de producción y comercialización de alimentos en una agricultura de tipo industrial, de gran escala, basada en monocultivos de especies transgénicas y sustentada en la utilización de fertilizantes químicos y plaguicidas.. no sólo no ha resuelto el hambre y la probreza sino que ha profundizado estas problemáticas. Somos parte de la solución. Nuestro compromiso es contribuir a erradicar el hambre y la pobreza, construyendo la Soberanía Alimentaria de los pueblos."

"Se debe valorizar a la agroecología como el único modo de producción y relacionamiento entre los seres humanos y con los bienes naturales que a partir del respeto de la diversidad biológica y cultural garantiza la resiliencia, sustentabilidad y estabilidad de los agroecosistemas y el acceso a una adecuada alimentación. La agroecología es mucho más que un modo de producción, es una filosofía de vida y de relacionamiento respetuoso entre los seres humanos y la naturaleza."

"Duas questões de utilidade pública e forte interesse social estão no momento merecendo vir à tona, relacionadas à produção e consumo de alimentos oriundos da agricultura e das cadeias agroindustriais conexas."