Agricultura campesina y prácticas tradicionales

Ao colocar em evidência a temática da construção social dos mercados, esta edição da Revista Agriculturas apresenta um conjunto de experiências e debates relacionados à revitalização e/ou à reorganização de mercados agroalimentares locais/regionais, espaços fecundos para a realização de trocas econômicas que valorizam a produção biologicamente diversificada e culturalmente contextualizada típica da agricultura camponesa.

Recientemente se vuelve a mencionar la problemática de la laguna de Tota en el departamento de Boyacá, esta vez en virtud de la muerte masiva de peces (trucha arcoíris) cultivados en jaulas o piscícolas empresariales que hoy son parte del paisaje.

Documental sobre el campesinado y la producción de alimentos por medio de sistemas de economía campesina en la región de los Montes de María.

Este texto se ha inspirado en la multitud de voces que trasegaron su grano en el Encuento de jóvenes para un mundo rural vivo. Tránsitos de la ciudad al campo, que se ha celebrado en Amayuelas de Abajo (Palencia), organizado por Coag, Plataforma Rural y Mundubat, a finales de junio de 2013.

"Recuperar el vínculo entre la chacra y la mesa familiar. ¿Producir en estación o adaptarse a los gustos que imponen las grandes cadenas de alimentos? Nuestra responsabilidad como consumidores."

La historia del maíz en la Tarahumara se puede recuperar por medio de relatos que dan sentido a la existencia de este elemento en la vida de la cultura rarámuri. Estos relatos van pasando de generación en generación.

La lucha contra los transgénicos tiene una gran referencia desde la reivindicación de las prácticas ancestrales de la tierra, por ello el Encuentro Internacional de Guardianes de la Semilla Campesina, realizado en Sanare, Edo. Lara, asume la tarea de articular múltiples experiencias en nuestramérica para enfrentar a la lógica del capital en dimensiones fundamentales para la vida como es la agricultura y la cultura del intercambio solidario.

"Tembi’u Rape es un programa de cocina tradicional, pero no un programa tradicional de cocina. Muestra, por un lado, el valor del trabajo de los hombres y las mujeres del campo para la producción propia de alimentos y, por otro lado, las políticas implícitas y explícitas que favorecen o afectan negativamente la soberanía alimentaria en las comunidades."