Agricultura campesina y prácticas tradicionales

Ante la contaminación y sobreexplotación de la Cuenca de la Independencia, en Guanajuato, los campesinos formaron una coalición para enfrentar a la agricultura industrial.

Esperamos que la lectura de esta publicación haya visibilizado las estrategias que millones de mujeres en distintas partes del mundo adoptan para defender su medio de vida y para reivindicarse como sujetas activas en las transformaciones sociales y que hayamos contribuido a un reconocimiento de su trabajo, de su forma de hacer y de sus conocimientos acumulados.

“Por la Tierra y la Soberanía de nuestros Pueblos Con Solidaridad y Lucha!” El movimiento esta pasando por una época dinámica caracterizada por el incremento de su capacidad de acción, la Vía Campesina se expande a nivel mundial. Los principios y las prácticas propuestas en cuanto a la soberanía alimentaria, que nos acompañan desde el nacimiento del movimiento, están recibiendo un mayor apoyo.

¿Por qué hablamos de crianza de agua? No hay vida sin agua. Hemos de poder sobrevivir un tiempo largo sin comida, pero sin agua, no podemos. Este líquido vital constituye más de la mitad del cuerpo humano. Podemos decir, entonces, que la yaku mama (madre agua) nos cría. Si es así, en tiempos de escasez, ¿por qué no intentemos criar el agua?

La conservación de semillas y tener un banco de semillas es una nueva idea para mucha gente. En muchos países la gente ha trabajado en agricultura y jardinería durante años, sin embargo carecen de técnicas, habilidades y conocimiento para la conservación de semillas. Se pierden semillas, las variedades probadas y originales y su herencia de largo tiempo.

Wilson Ayala Mex productor de maíz, dice que es mejor la semilla de maíz criollo que la mejorada, las empresas venden semillas para cultivar el grano, el costal 20 kilos en 2 mil pesos y trae 50 mil simillas de las cuales solo germina el 90%, pero se logra un 80% y la cosecha es del 50% por tanto el otro 50% se pierde, en cambio la semilla de maíz criolla tiene más resistencia afirmó el campesino del ejido Candelaria.

Sin insumos de trasnacionales se obtuvo el doble de cosecha en Tecuala, Nayarit. Hay un camino diferente al de la revolución verde que valoriza a los campesinos: Anec.

Este concurso pretende reflejar la producción de los alimentos el inicio, con la agricultura, el campo, las historias de familias, los vínculos personales y emocionales, la comercialización, la etapa de preparación de los alimentos y/o bebidas ya terminados.