Internacional

“La comida rápida de hecho es una comida de fábrica; quizás es el alimento más intensamente procesado del planeta, y las trabajadoras y trabajadores con bajos salarios que lo descongelan, recalientan y reconstituyen tienen trabajos tan aburridos, altamente reglamentados y estrictamente supervisados como lo tuvieran en una fábrica de textil del siglo XIX”

Este artículo explora las dificultades para abordar una verdadera seguridad alimentaria sin afrontar, a su vez, las consecuencias en salud, ecológicas, sociales y económicas del modelo de alimentación actual. Comienza demostrando la falacia teórica y empírica de promover el desarrollo de los pueblos a través de la liberalización del comercio. Por el contrario, su despliegue ha causado mayor inseguridad alimentaria, pobreza y pérdida de autonomía de los Gobiernos y de las personas, para resolver dichos problemas

Resistencia social antiglobalización desde la agroecología y el consumo responsable. Junto a la teorización desde la práctica de los conceptos de agroecología y consumo responsable aparecen las dimensiones, no menos importantes, de la transformación de las relaciones sociales, el ejercicio de la participación y la vinculación con otros movimientos sociales. Este artículo muestra también la apuesta por trascender los límites de iniciativas aisladas para promover una resistencia agroecológica a la globalización desde abajo

En una reunión de expertos del Protocolo de Bioseguridad que tuvo lugar en Montreal del 16 al 18 de marzo, donde se analizó el tema de la documentación que debe acompañar a los “organismos vivos modificados destinados para la alimentación humana, animal y procesamiento” (Art. 18 del Protocolo), no se llegó a ningún acuerdo

La comisión de 12 miembros electa para implementar la primera parte de este proceso se reunió en Estocolmo: tendrán a su cargo la tarea de llevar adelante este proceso y elaborar directivas claras para la certificación de plantaciones en el futuro

La Vía Campesina y las organizaciones abajo firmantes, hacen un llamado para la movilización contra cualquier avanzada en la liberalización de los mercados agrícolas, por la marcha atrás de las liberalizaciones que ya han sido implementadas y por un congelamiento inmediato al dumping (competencia desleal de precios) en las importaciones a bajo costo de los productos alimenticios

De la madre Tierra brotan los alimentos. De nuestra madre recibimos los primeros alimentos. Y en el mundo de hoy, donde la pobreza y marginación golpean especialmente a las mujeres, siguen siendo sus manos y corazones los que alimentan al mundo

En los próximos veinte años, los impactos de la convergencia nano escalar en el quehacer de los agricultores y la producción de alimentos excederán los de la mecanización del agro o los de la Revolución Verde. Ningún gobierno ha desarrollado un régimen regulatorio que afronte los aspectos relativos a la nano escala o los impactos sociales de lo pequeño invisible. Ya están disponibles comercialmente unos cuantos productos que contienen aditivos nano escalares, invisibles, sin etiquetar y sin regulación alguna