Trasande, Shaffer y Sathyanarayana

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"Nuestros propósitos con esta declaración política y su informe técnico son revisar y resaltar los problemas emergentes de salud infantil relacionados con el uso de colorantes, aromatizantes y químicos añadidos deliberadamente a los alimentos durante el procesamiento y sustancias en los materiales en contacto con alimentos."

Declaración sobre los aditivos alimentarios y la salud infantil de la Academia Estadounidense de Pediatría