Alberto Patishtan Gómez

"México un árbol que las sucesivas modernidades se han resistido a aceptar. Una civilización que nunca desapareció. No son sólo metáfora sus raíces, pues son las de todos. Pero entrados en el siguiente milenio, con el país en proceso de desintegración y a la intemperie de los mercados y los mercaderes, hay un árbol aún pródigo en ramas que da cobijo y razón de ser incluso a los que lo niegan."

"No sólo denigran mi dignidad de ser Humano, sino empiezan a atentar contra mi salud por medio de una alimentación, que si bien es cierto para muchos podría ser un privilegio, en mi persona rompen los hábitos que mi etnia ha tratado de mantener por siglos."