Semana de la Soberanía Alimentaria: Para terminar con el hambre, alimentos sanos, cercanos y soberanos
El 16 de octubre se celebra el Día Internacional de la Alimentación y el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) como integrante del Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe (Maela), trabaja en la campaña Alimentos Sanos, Cercanos y Soberanos, para toda la gente.
Esta propuesta busca visibilizar la producción de los agricultores familiares de la región chaqueña, quienes alimentan nuestra mesa. La campaña cuenta con una agenda de eventos en Corrientes Capital, Resistencia, Añatuya, Villa Dos Trece en Formosa, Romang y Villa Ocampo en Santa Fe; además de la invitación a difundir el mensaje desde las redes sociales de INCUPO y quieren quieran sumarse.
Ante la situación económica y social de Argentina, la campaña Alimentos Sanos, Cercanos y Soberanos para toda la gente quiere mostrar al consumidor la importancia del agricultor familiar en la producción de alimentos sanos y la necesidad de generar políticas públicas que garanticen su trabajo. Consumir responsablemente, buscando alimentos sanos, libre de agroquímicos, en ferias y mercados cercanos es el camino hacia una alimentación saludable y el fortalecimiento de una producción que cuida el ambiente.
Caritas Argentina; la Asociación de Ferias Francas del Chaco, la Asociación Provincial de Ferias Francas de Corrientes, la Feria de Villa Dos Trece, la Asociación de productores de La Floresta y Colonias Vecinas, la Cooperativa Agroecológica Ivy Maraney y pequeños productores Villafañe; entre las anteriores hay organizaciones campesinas con la de La Floresta, Obreros del Surco, Mujeres de Tacuarendí, Vida en Libertad y Grupo de Mujeres del KM 210; el colectivo Expo Mbopoty; la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Termas de Río Hondo; la Municipalidad de Añatuya, la Municipalidad de Corrientes e instituciones educativas como la Universidad Católica de Santa Fe; el Instituto Fuentes Godo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Unne y Tecnicatura Superior en Tecnología de Alimentos de El Colorado; y delegaciones de INTA y Secretaria de Agricultura Familiar locales.
Porqué alimentos sanos, soberanos y cercanos
Alimento sano
● Es bueno para nuestro cuerpo
● Nos nutre de manera integral y natural
● No fue producido con agroquímicos
● Es bueno para el ambiente en el que se produce
● Es un alimento sin aditivos ni conservantes artificiales
● Mantiene su aroma, sabor y color auténticos
Alimento cercano
● Reconstruye las relaciones entre el campo y la ciudad
● Tiene menos intermediarios
● Ahorra energía en el transporte
● Se vende a un precio accesible
Alimento soberano
● El productor es libre porque usa semillas criollas
● El productor decide cómo y dónde vender su producción
● El consumidor tiene la libertad de elegir lo mejor para su economía y nutrición
● Respeta el sabor de cada región y sus tradiciones alimentarias
Para toda la gente
● Porque la infancia en nuestro país no tiene un plato de comida al día
● Porque la alimentación es un derecho de todos
● Porque necesitamos alimentos sanos, producidos por la agroecología que cuida el ambiente
Eventos de la Semana de la Soberanía Alimentaria
Alimento sano, alimento cercano para crecer mejor
Día: miércoles 16 de octubre
Hora: de 9 a 10:30
Lugar: Colegio Inmaculada Concepción en San Martin 1129, Romang, Santa Fe
Organizan: Organización Vida en Libertad, Secretaría de Agricultura Familiar de Romang, INCUPO y Maela
La feria, cercana y sana
Día: miércoles 16 de octubre
Hora: de 9 a 12
Lugar: Plaza de Villa Ocampo
Organizan: Obreros del Surco, mujeres de Tacuarendi, INTA Santa Fe, INCUPO y MAELA.
Degustación de cabrito añatuyense
Día: viernes 18 de octubre
Lugar: Semana de la Gastronomía, playón Kori Killa del parque Martín Miguel de Güemes, Termas de Río Hondo
Organizan: Cámara Empresario Hotelera Gastronómica de Termas de Río Hondo, Municipalidad de Añatuya, INCUPO y Maela.
Alimentos frescos, que nutren el alma y refrescan memorias
Día: miércoles 16 de octubre
Hora: desde las 9
Lugar: Escuela 303 La Floresta, Villa Dos trece, Formosa
Organizan: Feria de Villa Dos trece, Asociación de Productores de La Floresta y Colonias Vecinas, Asociación Civil Feriantes El Colorado, Grupo de Mujeres del KM 210, Pequeños Productores Asociados de Villafañe, INCUPO y Maela.
Apoyan y adhieren: Instituto Fuentes Godo y Tecnicatura Superior en Tecnología de Alimentos de El Colorado.
Los alimentos en tus manos
Día: miércoles 16 de octubre
Hora: de 9 a 13
Lugar: Plaza Torrent, Belgrano 1400, Corrientes Capital
Organizan: Asociación Provincial de Ferias Francas de Corrientes, Cooperativa Agroecológica Ivy Maraney, Expo Mbopoty, Caritas Corrientes, Municipalidad de la ciudad de Corrientes, INTA, INCUPO y Maela.
Feria e intercambio de saberes
Día: sábado 19 de octubre
Hora: de 9 a 12
Lugar: Cecual, Santa María de ORO 741, Resistencia, Chaco
Organizan: Centro Cultural Alternativo (Cecual), Asociación de Ferias Francas del Chaco, ProHuerta INTA Chaco, INCUPO y Maela.