Boletín Compost.com: innovación agropecuaria local / Marzo-agosto 2017
"Fue tal vez la acción conciente de depositar en la tierra una semilla, la primera innovación que conoció la agricultura. Paso a pa-so, en un proceso constante de experimentación y observación, los descubrimientos e innovaciones permitieron a los seres hu-manos desarrollar la producción de alimentos, tanto de origen vegetal como animal. Conservar las semillas, protegerlas de daños, plagas, amenazas ambientales, guerras, constituye una de las grandes proezas de la humanidad que aun hoy resulta imprescindible para su existencia."
Las ciencias, todas, han ofrecido la oportunidad de incrementar los rendimientos y la calidad nutricional de los productos agro-pecuarios y nadie puede culparlas de que, mezquinos intereses convirtiesen a la agricultura en una bomba de tiempo que para-dójicamente amenaza la existencia de mujeres y hombres en la Tierra por el destructivo poder de los contaminantes que em-plea, el insostenible uso de petróleo o el descomunal gasto de agua que genera.
Cuba, la mayor isla del Caribe, con envidiable biodiversidad, también fue escenario de un mal manejo de las tecnologías agrope-cuarias que para finales de los años ´80 del Siglo XX amenazaban la sostenibilidad dado el excesivo empleo de plaguicidas, fertili-zantes artificiales y mecanización.
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