Cuadernillos de la Revista Biodiversidad, sustento y culturas

Detrás de cada alimento hay una historia, un camino recorrido, que no vemos…

Cuadernillo 32 / Autor: BIOS / Fecha: abril 2011
Estamos tan acostumbrados en las grandes ciudades a recibir alimentos a partir de comprarlos en supermercados o en grandes o pequeñas tiendas o bodegas, que ya no cuestionamos la historia de cada uno de los productos que se nos ofrecen empacados. Como lo muestra con cariño este cuaderno, elaborado por BIOS desde Argentina, hay por lo menos dos largos caminos que recorren los alimentos para llegar a nosotros. Entender esos caminos, esos procesos, nos hará entender qué implicó su producción, quiénes fueron responsables de producirlos, quiénes o cómo transportaron, almacenaron, empaquetaron y exhibieron los productos en cuestión y desde qué lejanía y de hace cuánto tiempo provienen los alimentos que estamos comiendo.

 Veinte años en que las agroindustrias han devastado los sistemas alimentarios

Cuadernillo 33 / Autor: GRAIN / Fecha: octubre 2010
A principios de los noventa, las corporaciones eran una amenaza latente, un grupo que impulsaba el modelo industrial de agricultura que destruía la biodiversidad agrícola, mientras decía promover la producción y la abundancia de alimentos. Veinte años después, el poder corporativo en el sistema alimentario ha crecido tanto, acapara tantas relaciones y segmentos de la cadena alimentaria, que hoy son las corporaciones quienes fijan las reglas globales mientras los gobiernos y la investigación pública siguen sus directrices. Este estallido de cambios ha sido devastador para la biodiversidad del planeta y para la gente que la cuida.

La Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo, CLOC, frente al cambio climático y los derechos de la Madre Tierra

Cuadernillo 32 / Autor: En camino al V Congreso Continental / Fecha: julio 2010
 La Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo (CLOC) llevará a cabo su V Congreso Continental entre el 8 y el 16 de octubre de 2010, en Quito, Ecuador, precedido por la cuarta Asamblea de Mujeres y la tercera Asamblea de Jóvenes. De camino a este congreso, la CLOC ha desarrollado un conjunto de documentos de posición. El que aquí entregamos se refiere a las causas del cambio climático y a las acciones necesarias para que la agricultura campesina continúe haciendo sus aportes fundamentales a la alimentación y al enfriamiento del planeta. Esperamos que este cuadernillo contribuya a los debates en preparación al V Congreso.

Herramientas para sembrar autonomía (Español)

Cuadernillo 31 / Autor: Colectivo Coa, Red en Defensa del Maíz, Ojarasca / Fecha: abril 2010
 Por toda América Latina es muy vasto, muy brutal, el ataque contra las comunidades campesinas e indígenas por parte de las industrias agroquímicas, de las grandes plantaciones de alimentos, mercancías de exportación, árboles o agrocombustibles; de las mineras, las petroleras, las madereras; de las empresas de manejo de agua, de manejo de basura; de las constructoras, las inmobiliarias y los narcotraficantes —junto con los gobiernos a nivel nacional, estatal y cantonal o municipal.

Ferramentas para semear autonomia (Portugués)

Cuadernillo 31 / Autor: Colectivo Coa, Rede em Defesa do Milho, Ojarasca / Fecha: abril 2010
 Em toda a América Latina é muito amplo, muito brutal, o ataque contra as comunidades camponesas e indígenas por parte das indústrias agroquímicas, das grandes plantações de alimentos, de mercadorias de exportação, de árvores ou de agrocombustíveis; das mineradoras, das petroleiras, das madeireiras; das empresas de abastecimento de água, das de recolhimento de lixo; das construtoras, das imobiliárias e dos narcotraficantes - junto com os governos em nível nacional, estadual e municipal. Querem expulsar de seus espaços vitais as pessoas que têm cuidado seus territórios: sua água, florestas, biodiversidade, cultivos próprios, sementes nativas. Menosprezam uma vida dedicada ao plantio, à caça, à pesca, à coleta e à prática de um equilíbrio recorrente de seu espaço vital. Assim, além de se apoderarem de vastas extensões de terras com todos os seus recursos, podem aproveitar a mão de obra de todos os expulsos.

A clima revuelto, ganancia de corporaciones

Cuadernillo 30 / Autor: Ingrid Kossmann y GRAIN / Fecha: enero 2010
 El Protocolo de Kyoto se convirtió en un espacio de negocios donde poderosos grupos empresarios, con el aval de los gobiernos, fueron avanzando con propuestas de acción que disfrazadas de soluciones no hacen más que profundizar la crisis climática al mismo tiempo que continúa el proceso de mercantilización de la vida y se destruyen ecosistemas y comunidades. Desenmascarar estas falsas soluciones es fundamental para avanzar en la dirección correcta, de la mano de la sabiduría de nuestros pueblos. A continuación presentamos una lista de propuestas falsas y desarrollamos someramente sus debilidades y contradicciones. Después, anotamos propuestas que consideramos verdaderas.