¿Qué es la soberanía alimentaria?
La soberanía alimentaria es el derecho de las personas de todo el mundo a producir alimentos de forma local y sostenible, mediante métodos agroecológicos que respeten el contexto cultural, climático y geográfico de cada región.La soberanía alimentaria sitúa a las personas, y no a las corporaciones poderosas, en el corazón de los sistemas alimentarios, basándose en los principios de solidaridad, colectividad y justicia social.
Defiende a nuestras generaciones pasadas, presentes y futuras, y es una alternativa a un sistema alimentario industrial destructivo y dañino. Da prioridad al comercio y a los mercados locales, empoderando a la agricultura campesina, la producción alimentaria, su distribución y su consumo, basados en la sostenibilidad medioambiental, social y económica.Garantiza nuestro derecho a utilizar y gestionar nuestras propias tierras, territorios, aguas, semillas, ganado y biodiversidad.Y lo que es más importante, la Soberanía Alimentaria nos da el poder de preservar y hacer crecer nuestros conocimientos y capacidades de producción alimentaria a nivel mundial.
Fuente: La Vía Campesina