FAO exhorta a promover horticultura urbana
La FAO exhortó hoy a los líderes políticos a promover la horticultura urbana con el fin de facilitar el acceso en las ciudades a alimentos frescos, además de crear empleos y mejorar la gestión del reciclaje de desechos
En un comunicado, el organismo de la ONU señaló que para 2025 más de la mitad de la población del mundo en desarrollo, unos 3.500 millones de personas, vivirá en ciudades.
Por eso, que las ciudades sean “más verdes” podría ser clave para asegurar la provisión de alimentos inocuos, nutritivos y por lo tanto generar comunidades más sanas, sostuvo la FAO.
A medida que crecen las ciudades, la producción de alimentos frescos se aleja más hacia las zonas rurales, lo que repercute en la oferta y en los precios de la fruta y las hortalizas de los mercados urbanos, agregó la agencia.
En barrios pobres y marginales de Managua, Caracas y Bogotá, la FAO ha ayudado a los gobiernos a promover una horticultura comercial en la periferia urbana mediante sencillos microhuertos hidropónicos y azoteas verdes en centros urbanos densamente poblados.