Agricultura y alimentos sin veneno 2030

Únete a nosotras y nosotros para convertirnos en una sola voz en nuestra rica diversidad, para crear zonas orgánicas libres de veneno y sistemas alimentarios ecológicos locales, que rejuvenezcan la biodiversidad, el suelo y el agua, que creen resistencia al clima y estabilidad climática, que protejan la salud y el bienestar de nuestros niños y los herederos de todas las especies.

La forma en que producimos, distribuimos, consumimos alimentos se está convirtiendo cada vez más en el centro de las múltiples crisis que enfrentamos hoy. Ya se trate de crisis ecológicas debido a la disminución de la biodiversidad, el cambio climático o la crisis de salud del hambre, la desnutrición y la gran cantidad de enfermedades como el cáncer relacionadas con los pesticidas y sustancias tóxicas en nuestro medio ambiente y la cadena alimentaria.

La raíz del problema es una creciente dependencia de un paradigma disfuncional que depende de los pesticidas y las economías de escala para acelerar las cantidades de alimentos producidos, pero a expensas de la calidad nutricional, causando una gran variedad de impactos perjudiciales para la salud, así como para el ecosistema. La evidencia de las consecuencias tóxicas de las políticas de las mega corporaciones agroquímicas, que llamamos el  Cártel del Veneno, crece día a día: las especies están desapareciendo, los pequeños agricultores están perdiendo sus medios de vida, las poblaciones rurales están siendo expulsadas de sus tierras para dar paso a la agricultura industrial y los consumidores no tienen más opción que comprar alimentos cultivados en suelos cada vez más contaminados.

Pero existe un enfoque alternativo a la soberanía alimentaria que se basa en la biodiversidad, combina cantidad y calidad, para maximizar los beneficios para la salud y el bienestar del planeta y las personas. El paradigma ecológico de la agricultura, la alimentación, la nutrición y la salud se basa en un enfoque de sistemas que está desplazando las experiencias y tendencias actuales hacia la degradación con políticas, prácticas y conocimientos que aseguran la renovación, una confianza revivida en las potencialidades de salud de los sistemas alimentarios naturales, trabajando hacia la armonía con la naturaleza, la soberanía alimentaria y la resiliencia de las semillas en manos de los agricultores, así como las economías de alimentos locales, que pueden sembrar las semillas de la justicia, la dignidad, la sostenibilidad, la paz y la verdadera democracia.

Nuestro trabajo en  Alimentos para la Salud tiene como objetivo resaltar el vínculo inseparable entre alimentos y salud, desarrollando estrategias integrales en sinergia con las diferentes partes interesadas para superar el modelo de agricultura industrial, alentar la convergencia y la acción del movimiento Agroecología y los movimientos por la Salud Pública alcancen una visión común del desarrollo sostenible, que debe ser equitativa e inclusiva.

Un Compromiso con la Tierra 

El 1 de octubre de 2017, en Bhoomi, el festival de la  Tierra en Nueva Delhi, las comunidades del Himalaya que habían estado practicando la agricultura orgánica sin químicos se unieron a Comunidades en los Alpes que se habían convertido en sin pesticidas para lanzar la creación de una Red Global de Comunidades y Zonas Orgánicos sin Venenos. El Ministro Principal de  Sikkim, que ha convertido a Sikkim en el primer estado 100% orgánico del mundo, y el alcalde de Mals, Ulrich Veith, que ha hecho que su aldea esté libre de venenos, formaron parte del lanzamiento de la red sin veneno.

La agricultura industrial basada en venenos, no solo es el mayor impulsor de la extinción de especies, eliminando la diversidad de cultivos que hemos cultivado y comido, empujando a los insectos a la extinción, incluidas las abejas y mariposas que polinizan nuestros cultivos, y nos dan un tercio de los alimentos que consumimos. La agricultura química y la agricultura industrial también contribuyen al 50% de los gases de efecto invernadero que provocan el cambio climático. Los venenos en nuestros alimentos también están llevando a una epidemia de enfermedades que está afectando a las personas en todas partes.

La biodiversidad es esencial para permitir la evolución de la Vida en la Tierra y su capacidad de adaptación. Esta diversidad se ha desarrollado a lo largo de miles de generaciones y tenemos el deber de salvaguardarla. Somos miembros de la familia de la Tierra, no patrones, no dueños. Nosotros, como seres humanos, no tenemos el derecho de exterminar a nuestros parientes de la Tierra mientras cerramos el futuro para nuestros hijos. Cuando empujamos a otras especies a la extinción, estamos sembrando las semillas de nuestra propia extinción.

A través de la agricultura y la alimentación sin venenos, sembramos las semillas de Democracia de la Tierra – Libertad de las Semillas, Libertad de los Alimentos, Libertad de la Tierra, para un futuro más brillante para todos los seres, incluidos nuestros niños, en nuestra Tierra viva, vibrante y generosa.

Tomar medidas 

La transición hacia sistemas alimentarios locales, ecológicos y diversos es un imperativo social, económico y democrático.

Acciones para la Democracia de la Tierra a través de la Libertad de Semillas, la Libertad de los Alimentos, la Libertad de la Tierra 

• Guarde y reproduzca variedades de semillas tradicionales para salvaguardar la biodiversidad, no como piezas de museo en bancos de genes, sino en Bancos de Semillas Vivas como base para un planeta sano y personas sanas.
• Cultivar Jardines de la Esperanza, Jardines de la Salud, también a nivel urbano, que favorecen la difusión de plantas nutritivas y curativas.
• Crear y apoyar economías locales de alimentos, mercados de agricultores, CSA, biodistritos, ecozonas.
• Crear vínculos entre escuelas, hospitales, centros de atención médica y sistemas de alimentos frescos y orgánicos locales y diversos.
• Crear zonas, comunidades, granjas y sistemas alimentarios libres de veneno.
• Exigir el etiquetado de productos químicos y transgénicos sobre la base del derecho fundamental a saber.
• Organizarse para exigir que el dinero público y los impuestos dejen de subvencionar los sistemas de alimentos poco saludables que nos crean enfermedades y cambiar todo el apoyo público, incluida la política, a la salud promoviendo la agricultura y los alimentos.
• Obtener políticas aprobadas para una transición a economías sin veneno y combustibles fósiles en cualquier nivel posible – local, regional, nacional.
• Proteger y defender los bosques, los pastizales y las pequeñas fincas que sostienen la solución climática en la regeneración de la biodiversidad y las prácticas orgánicas libres de químicos.
• No cooperar con las leyes que fuerzan a una agricultura y un sistema alimentario poco saludables.
• Crear comunidades de alimentos orgánicos a través de la democracia viva y las economías vivas para la salud del planeta y la salud de la gente.
• Celebre del 2 de octubre (aniversario de nacimiento de Gandhi) al 16 de octubre (día mundial de la comida) como días de acción para la Libertad de Semillas, Libertad de los Alimentos y Libertad de la Tierra.

Una Carta de la Dra. Vandana Shiva

Queridos amigos en los movimientos Libertad de las Semillas, Libertad de los Alimentos, Libertad de la Tierra,

Juntos hemos impedido que el Cártel del Veneno establezca un monopolio sobre nuestras semillas. No les hemos permitido hacer que el almacenamiento e intercambio de variedades autóctonas criadas por agricultores sea ilegal a través de patentes sobre semillas y sistemas de registro obligatorio.

Hemos creado bancos de semillas y bibliotecas de semillas en todas partes. Y continuaremos sembrando y cultivando semillas de libertad, semillas de esperanza.

El mundo ahora se está dando cuenta del hecho de que el sistema industrial de alimentos está en el centro de la crisis climática y la extinción de las especies, está en la raíz del hambre y la crisis de salud.

En todos los lugares del mundo estamos creando sistemas alimentarios locales y ecológicos basados ​​en la solidaridad y las economías circulares y la ley de retorno. Es por eso que el Cártel del Veneno y la industria agroalimentaria están tratando de atacar lo orgánico y lo local. Pero nuestro movimiento por la democracia alimentaria y la libertad alimentaria es imparable.

No podemos detenernos porque en las semillas que sembramos y en los alimentos que cultivamos se encuentra la posibilidad, la promesa y el potencial de evitar la sexta extinción masiva, la catástrofe climática, el cierre de nuestro futuro y el futuro de la vida en la Tierra.

Es por eso que os invito a uniros a mí para crear “círculos oceánicos siempre en expansión y nunca ascendentes” que abracen y protejan a la última especie, el último niño al crear un mundo sin veneno para el 2030.

Vandana Shiva

Fuente: Navdanya Internacional