Sistema alimentario mundial

Con la "Inocuidad de los alimentos” como lema del Día Mundial de la Salud de este año, 39 galardonados con el “Premio Nobel Alternativo” de todo el mundo aprobaron una declaración sobre el futuro de la nutrición, denunciando que los organismos genéticamente modificados (OGM) son "falsos milagros" para lograr la seguridad alimentaria.

Un estudio sostiene que los organismos genéticamente modificados (OGM) no aumentan la seguridad alimenticia mundial y ratifica el valor de los métodos tradicionales por aumentar los suministros y reducir el impacto ambiental de la producción.

En el Día Mundial de la Salud, bajo el lema “por la inocuidad de los alimentos”, Amigos de la Tierra denuncia la intención de aprobar un nuevo cultivo transgénico tolerante al glufosinato, un herbicida clasificado de toxicidad aguda por la UE.

Para quem deseja uma boa alimentação, não há saída que não envolva a preparação culinária, defende o professor da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) Carlos Augusto Monteiro, coordenador técnico do novo Guia alimentar para a população brasileira.

El concepto con el que creamos este espacio junto con el doctor Andrés Carrasco hace cuatro años fue el de abrir una posibilidad de encuentro entre ciencia, producción, experiencias territoriales, comunidades y comunicación, que permita pensar y actuar frente a uno de los temas centrales del presente y del futuro: recursos naturales, ambiente, modelos productivos, impactos ecológicos y humanos, formas de organización social.

Parte II de "Crisis alimentaria y Cambio Climático". La ganadería es la segunda actividad, después del sector energético, que genera mayor emisión de gases de efecto invernadero en el país.

Parte I de " Crisis alimentaria y cambio climático". Los modelos de agricultura intensiva han demostrado que no son eficaces para contrarrestar el hambre, sino que la producen. A la vez que tienen un efecto devastador en el medio ambiente.

Una perspectiva que descubre que el desperdicio no es tanto resultado de una deficiente gestión logística o de la escasa concienciación social, como de las relaciones de poder existentes en la cadena agroalimentaria o de políticas que favorecen a la agroindústria en detrimento del campesinado.