De hecho, no son producidos en base a químicos, sino que se les inserta genes mediante técnicas de DNA recombinante. Por lo tanto, un producto transgénico presenta generalmente mayores resistencias (hablando de productois agrícolas) a enfermedades o plagas, porque los genes que se insertan les confieren esta resistencia, sin la necesidad de la utilización de grandes cantidades de plaguicidas que si son hechos en base de químicos. Debe analizarse cada caso específico para determinar si un producto transgénico presenta riesgos para la salud (depende del gen que se insertó, las alteraciones que presentó, etc), pero por ejemplo, en la actualidad un alto porcentaje de la soya que se consume a nivel mundial es transgénica. Generalmente, por normas de bioseguridad, para que un producto transgénico ingrese al mercado, necesita pasar por fases de pruebas de varios años (como los medicamentos), por lo que presentan controles mucho más intensos que otros productos comercializados para el consumo humano. Sin embargo, como ya he dicho, se debe analizar caso por caso cada producto.
Bernardo Gutierrez
estudiante de Ingeniería en Biotecnología (3er año)
USFQ, Quito
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